·Meningkatkan kemampuan adonan kue untuk mengembang dan elastis.
·Meningkatkan stabilitas dan ketahanan mekanis adonan kue.
·Membuat permukaan kue menjadi lebih mengkilap.
·Menunda proses penuaan kue dan menjaga kesegaran.
Spesifikasi:25KG/Pak
Bentuk:bubuk
Produk yang Sesuai:Kue
Dosis yang Dianjurkan:1.5-3%