·Memungkinkan ekstensi gluten secara penuh dan meningkatkan stabilitas adonan.
·Meningkatkan kelembutan roti dan meningkatkan elastisitas saat dipanggang.
Spesifikasi:18KG/Drum
Bentuk:Berbentuk pasta
Produk yang Sesuai:Roti
Dosis yang Dianjurkan:1-5%